I. Kupu Whakataki:
Tuhinga o muatangohanga pakiaka chicor- Ko te tangohanga pakiaka chicory i ahu mai i te pakiaka o te tipu heihei (cichhorium intybus), ko ia te mema o te whanau daisy. Ko te taapiri e whakamahia ana hei whakakapi i te kawhe na te mea nui, he kakara paraoa. - E mohiotia ana te tangohanga mo ona painga hauora pea, tae atu ki ona rawa prebiotic, me nga tuhinga o roto, me nga paanga antioxidant.
I te piki haere o te hiahia ki nga whiringa taiao ki te kawhe me te piki haere o te taapiri pakiaka heihei hei whakakapi i te kawhe, he mea nui ki te whakatau ko te tangohanga pakiaka chicory. - He mea nui tenei mo nga taangata e aro ana ki te kawhe, kei te rapu ranei i te taapiri i a raatau kawhe. Ko te maarama ki te ihirangi kawhe o te tangohanga pakiaka chicor ka taea hoki te awhina i nga kaihoko ki te whakatau i nga whiringa mo a raatau kai me o raatau paanga kaha pea.
II. Te whakamahi o mua o te tipu heihei
Ko te pakiaka chicory he hitori roa o te whakamahinga rongoa me nga mahi tunu. Kua whakamahia i roto i te rongoa otaota tuku iho mo ona painga hauora pea, penei i te tautoko hauora, mahi ate, me ona hua diureti ngawari.
I roto i nga rongoa tuku iho, kua whakamahia te pakiaka chicory ki te hamani i nga tikanga penei i te jaundice, te whakanuinga a te ate, me te whakarei ake i te spleen. Kua whakaritea hoki mo tona paanga ki te whakaohooho i te hiahia me te awhina i roto i te keri.
Tuhinga o mua
Ko te pakiaka chicory i tino whakamahia hei whakakapi i te kawhe, ina koa i nga waa ka iti ake te kawhe, he utu nui ranei. I te rau tau 1900, i whakamahia whānuitia te pakiaka chicory hei whakakapi, hei whakakapi ranei mo te kawhe, ina koa i Uropi. - Ko nga pakiaka o te tipu ka whakamahia te tipu o te tipu hei kawhe-rite ki te inu kawhe i te nuinga o te waa e whakaatuhia ana e tana tino taonga, he pai te kawa. Kei te haere tonu tenei mahinga i tenei ra, me te pakiaka chicory e whakamahia ana hei whakakapi i te kawhe i nga momo ahurea puta noa i te ao.
III. Tuhinga o mua
Te tirohanga ki nga waahanga matua
Ko te tangohanga pakiaka chicory he maha nga pūhui e whai kiko ana ki ana painga hauora me nga whakamahinga o te hauora. Ko etahi o nga waahanga nui o te tangohanga pakiaka chicor kei roto i te inihi, he muka kai hei tautoko i te hauora me te whakatairanga i nga huakita gut. I tua atu i te opulin, kei roto ano i te kohinga pakiaka chicory, he antioxidants e whai mana ana te anti-inflammatory me te tiaki i te tinana.
Ko etahi atu waahanga nui o te tangohanga pakiaka chicory kei roto i nga huaora me nga kohuke, penei i te huaora C, te pāhare pāporo, me te manga. Ko enei matūkai e whai wāhi atu ana ki te kōtaha kai o te tangohanga pakiaka chicorko me te tuku i nga painga hauora.
Te kaha mo te noho cafeine
Ko te tangohanga pakiaka chicor ko te kawhe-kore utu. Kaore i rite ki nga piihi kawhe, kei roto i te kawhe, ko te pakiaka chicory kaore e mau i te kawhe. Na reira, nga hua ka hangaia ki te tango i te pakiaka chicory hei whakakapi i te kawhe, te kakara ranei i te nuinga o te wa e whakatairangahia ana hei whiringa kawhe.
Heoi, he mea nui kia mohio ko etahi whakakapinga kawhe i roto i te heihei i roto i te taapiri, kei roto ranei nga kai whakaranu e whai kiko ana ki o raatau korero. I etahi o nga keehi, ka uru pea enei hua ki etahi atu puna mai i etahi atu puna, penei i te kawhe, te ti ranei, na reira he pai te tirotiro i nga tohu hua.
Iv. Nga tikanga mo te whakatau i te kawhe i roto i te tangohanga pakiaka chicory
A. Nga tikanga tātari noa
Ko te pouaka whakaata teitei (HPLC): Koinei te tikanga e whakamahia ana mo te wehe, te tautuhi, me te whakamahi i te kawhe i roto i nga ranunga uaua penei i te tangohanga pakiaka chicory. Kei roto i te whakamahinga o te waahanga pūkoro wai hei kawe i te tauira ma te waahanga ka wehea me te kawhe i runga i ona rawa matū me nga taunekeneke me te rauemi o te pou.
Ko te CHoromegraphy-papatipu-papatipu (GC-MS): Ka whakakotahihia e tenei tikanga nga mana wehenga o te chromopotowenga hau ki te tātari i te kawhe pakiaka i roto i te tangohanga pakiaka cifeine. He tino whai hua ki te tautuhi i nga pūhui motuhake i runga i o raatau tatauranga nui-ki-utu, he taputapu utu nui mo te tātari kawhe.
B. Nga wero i te kitenga i te kawhe i roto i nga ranunga uaua
Te wawaotanga mai i etahi atu pūhui: Kei roto i te kohinga pakiaka chicory he ranunga whakakotahi o nga pūhui, tae atu ki nga polyphenols, nga warowaihā, me etahi atu ngota rauropi. Ka taea e enei te pokanoa ki te kitenga me te taatai o te kawhe, he wero ki te whakatau tika i tona aroaro me te kukume.
Tauira Whakaora me te Tango: Te tango i te kawhe mai i te tango pakiaka chicory kaore e ngaro, e whakarereke ranei i ana waahi matū. He mea nui te tauira whakarite tauira mo nga tikanga whakarite hei whakarite i nga hua tika me te pono.
Te Maarama me te Kōwhiringa Ka taea pea e te kawhe i roto i nga uaua iti i roto i te tangohanga pakiaka chicor, me tono nga tikanga tātari me te tino kaha ki te kitea me te tohu. Hei taapiri, he mea nui te whakarite ki te wehe i te kawhe mai i etahi atu pūhui e rite ana ki te tangohanga.
Pānga Matrix: Ka taea e te hanganga matatini o te tangohanga pakiaka chicor te waihanga i nga paanga o te marrix e pa ana ki te tika me te whakatauranga o te tātari kawhe. Ko enei paanga ka arahi ki te Whakapaipai, te whakarei ake ranei, e pa ana ki te pono o nga hua tātari.
Hei whakamutunga, ko te whakataunga o te kawhe i roto i te tangohanga pakiaka chicory e pa ana ki nga wero e pa ana ki te matatini o te tauira me te hiahia mo te taapiri, te kowhiringa, me nga tikanga tātari tika. Me ata whakaaro nga kairangahau me nga kaitätari i enei ahuatanga ka whakatakotoria me te whakatinana tikanga hei whakatau i nga ihirangi kawhe i te tangohanga pakiaka cfeling.
V. Nga rangahau pūtaiao i runga i nga ihirangi kawhe i roto i te tangohanga pakiaka chicor
Nga kitenga rangahau
He maha nga rangahau pūtaiao kua whakahaerehia hei tirotiro i te ihirangi kawhe i roto i te tangohanga pakiaka chicory. Ko enei rangahau e whai ana ki te whakatau me whakauruhia he kawhe, he kawhe ranei te whakauru i te kawhe i te waa tukatuka me te whakaputa o nga hua chiiry.
Ko etahi o nga rangahau kua kii ko te tangohanga pakiaka chicory ano kaore i te kawhe. Kua tātarihia e nga kairangahau te hanganga matū o te pakiaka chicory kaore i kitea nga taumata o te kawhe i tona ahua taiao.
Nga taunakitanga me nga here o nga rangahau
Ahakoa te nuinga o nga rangahau e kii ana ko te tangohanga pakiaka chicor he kawhe-kore utu, kua kitea nga taunakitanga e taupatupatu ana. Ko etahi o nga rangahau rangahau kua kii ki te rapu i nga rahinga o te kawhe i etahi tauira o te tangohanga pakiaka chicor, ahakoa kaore ano enei kitenga i nga wa katoa o enei rangahau puta noa i nga rangahau.
Ko nga taunakitanga whakakeke e pa ana ki te ihirangi kawhe i roto i nga tikanga tātari i whakamahia ki te tirotiro i nga kawhe i te tipu o te pakiaka chicory mai i nga momo momo momo chiillie. Hei taapiri, ko te noho o te kawhe i roto i nga hua o te chicory ka taea e te aukati i te wa e hangaia ana i te wahanga, te whakauru ranei o etahi atu kai taiao.
Te nuinga, ko te nuinga o nga kitenga rangahau e kii ana kaore he kawhe, ko nga taunakitanga o te whakangungu me te whakamanatanga o nga tikanga tātari hei whakatau i te ihirangi kawhe.
Vi. Ngā whai wāhitanga me ngā whai wāhitanga whai kiko
Nga hua hauora o te kai kawhe:
Ko te kai kawhe te hono ki nga momo mate hauora e tika ana kia tirohia i te wa e arotake ana i te aroaro o te kawhe i te tangohanga pakiaka chicor.
Pānga i runga i te punaha o te pokapū o te pokapū: Ko te kawhe he whakaongaonga pūnaha nui e taea ai te piki ake ki te whakarei ake i te mataaratanga, me te whakapai ake, me te whakarei ake i nga mahi mohio. Heoi, ka taea e te kohi kai te kaha ake te arahi ki nga painga kino penei i te awangawanga, te manawa, me te ohoroa.
Nga hua o te cardiovascular: Ka taea e te kawhe te whakanui ake i te toto toto me te kaha o te ngakau, he paanga pea ki nga tikanga o te cardiovascular. He mea nui kia whakaarohia nga paanga o te cardiovascular o te kohi kawhe, ina koa ko te taupori kei te mate mo te mate cardiovascular.
Pānga ki te pākia: Kua whakaatuhia te kawhe hei whakaohooho i te thermogenesis me te whakapiki i te ngako momona, kua tae mai ki te whakauru i roto i te maha o nga utu whakahekehanga taumaha. Heoi, ko nga urupare a ia tangata ki te kawhe ka taea te rereke, ka nui te taapiri o te kawhe me nga paanga kino me nga paanga kino ki te hauora katoa.
Te tangohanga me te whakawhirinaki: Te kohi i nga kaimoana ka taea te tuku me te whakawhirinaki, me etahi o nga taangata e pa ana ki nga tohu tangohanga i runga i te aukati o te kawhe caffrane. Kei roto i enei tohu te mamae o te mate, te ngenge, te riri, me te uaua ki te aro.
Ko te katoa, ko te maarama ki nga hua o te hauora o te kawhe ka whai kiko ki te arotake i te whainga o tona aroaro ki te tango i nga pakiaka heihei i te konutai.
Te tapanga me te ture o nga hua pakiaka chicory:
Ko te noho o te kawhe i roto i te tangohanga pakiaka chillie he whai hua mo te tapanga hua me te ture ki te whakarite kia pai te whakatau i nga kaihoko.
Whakaritenga Tapanga: Mena kei te tango i te kawhe chicone, he mea nui kia tohua tika nga kaihanga ki te whakaatu i o raatau hua hei whakaata i nga ihirangi kawhe. Ko tenei korero ka taea e nga kaihoko te whakatau i nga whiringa mohio, he mea nui hoki mo nga taangata e aro ana ki te kawhe, ki te tirotiro ranei i a raatau whakauru.
Nga Whakaaetanga Whakaaetanga: Ko nga tinana whakahaere, penei i te Whakahaere Kai me te tarukino (FDA) i te United States me nga tari whakahaere mo te tapanga me te hokohoko o nga hua pakiaka chicory. Ka taea pea e ratau nga paepae mo nga ihirangi kawhe i roto i nga hua ka hiahia ranei ki nga whakatupato motuhake me nga korero mo nga tapanga hei whakarite kia ora te Kaiwhakaako.
Akoranga Kaihoko: Hei taapiri mo te tapanga me te ture, ki te ako i nga kaihoko o te kawhe pakiaka chicor hei awhina i nga tangata takitahi. Ka uru pea tenei ki te wehewehe i nga korero mo te ihirangi kawhe, nga hua hauora, me nga taumata whakauru.
Hei whakamutunga, ko te whakaaro ki nga paanga hauora o te kaimoana me te whakatika i nga tohu tohu mo nga hua pakiaka chicol mo te pai o te oranga me te whakatairanga i te oranga o te kaihoko.
VII. Wāhanga whakamutunga
Hei whakarāpopototanga, ko te tirohanga ki te tangohanga pakiaka chicorko kei roto i te kawhe kua puta he maha nga tohu:
Ko nga taunakitanga a te pūtaiao e tautoko ana i te aroaro o te kawhe i roto i etahi momo miihini konutai, otira i ahu mai i nga waahanga kaha, mai i nga rangahau e tātari ana i te hanganga matū o tenei rauemi tipu.
Ko nga huanga o te kawhe i roto i te tangohanga pakiaka chicory i whakaatuhia, tae atu ki ona paanga ki te hauora tangata me te hiahia ki te tapanga tika me te ture tika kia pai ai te haumaru.
Ko te whakaaro nui o te kawhe i roto i te tangohanga pakiaka chillie he nui ake te korero mo nga whiringa kai, ki te rapu ki te whakaiti i o raatau whakauru i te kawhe.
Te whakatikatika i te aroaro o te kawhe i roto i te tango i nga pakiaka chicor mo te mahi tahi i te maatauranga kai, me te hauora o te iwi mo te whakamarama i nga tohu hua me te maakete.
Taunakitanga mo etahi rangahau ake:
Te tirotiro ano i nga ihirangi kawhe:Ko te whakahaere i etahi atu tātaritanga me nga rangahau ki te arotake i te rereketanga i roto i nga momo kawhe, puta noa i nga momo tukatuka i runga i nga tikanga tukatuka, me te tipu whenua.
Te paanga ki nga putanga hauora:Te tirotiro i nga hua motuhake o te kawhe i roto i te tango i te koiora ki te hauora o te tangata, tae atu ki ona paanga me etahi atu taunekeneke, he tupono noa ranei mo nga ahuatanga hauora.
Te whanonga me nga tirohanga a nga kaihoko:Te tuhura i te mohiotanga o nga kaihoko, nga waiaro, me nga manakohanga e pa ana ki te kawhe pakiaka heihei, me te paanga o te tapanga me nga korero mo te hoko i nga whakataunga me nga tauira mahi.
Nga whakaaro whakarite:Te tirotiro i te whenua whakahaere mo nga hua i runga i te chicory, tae atu ki te whakatuu i nga tohu paerewa mo te taapiri i te ihirangi me te tirotiro i nga paanga o nga kaihoko o naianei hei tiaki i nga paanga o nga kaihoko.
Hei mutunga, ka whakamanahia ano etahi atu rangahau ki te hohonu o te mohio ki te kaimoana pakiaka chicor me ona hua mo te hauora o te iwi, te maaramatanga o te kaihoko, me nga paerewa. Ka taea e tenei te arahi i nga whakaritenga whakatau-taunakitanga me te whai waahi ki nga kaupapa here me nga mahi kua whakamarama i roto i te umanga kai.
Te wa tuku: Jan-10-2024
