Te paura o te Kale
Ko te paura kare pararopi he ahua kukū o nga rau kare maroke kua kuia hei paura pai. He mea hanga na roto i te whakamakuku i nga rau kare hou katahi ka tukitukia hei ahua paura ma te whakamahi miihini motuhake. Ko te paura kare organic he huarahi ngawari ki te whakauru i nga hua hauora o te kale ki roto i to kai. He puna pai mo nga huaora me nga kohuke penei i te huaora C, te huaora K, te rino, te konupūmā, me te antioxidants. Ka taea e koe te whakamahi i te paura kare organic ki te hanga maeneene, hupa, wai, ruku, me nga kakahu huamata. He huarahi watea ki te taapiri atu i nga matūkai me te muka ki to kai.
Ko te Kale (/ keɪl /), he kāpeti rau ranei, no te roopu kāpeti (Brassica oleracea) i whakatipuria mo o ratou rau kai, ahakoa ka whakamahia etahi hei whakapaipai. He kaakaariki, he papura ranei nga rau o nga tipu kare, a, ko nga rau o waenganui karekau he mahunga (penei me te kāpeti upoko).
| Nga taonga | Whakatakotoranga | Hua | Tikanga whakamatautau |
| Tae | Te paura kākāriki | haere | Te tairongo |
| makuku | ≤6.0% | 5.6% | GB/T5009.3 |
| Te pungarehu | ≤10.0% | 5.7% | CP2010 |
| Rahi Matūriki | ≥95% haere 200 mata | 98% kua paahitia | AOAC973.03 |
| Nga Korewa Taamaha | |||
| Mata(Pb) | ≤1.0 ppm | 0.31ppm | GB/T5009. 12 |
| Arsenic(As) | ≤0.5 ppm | 0. 11ppm | GB/T5009. 11 |
| Mercury(Hg) | ≤0.05 ppm | 0.012ppm | GB/T5009. 17 |
| Cadmium(Cd) | ≤0.2 ppm | 0. 12ppm | GB/T5009. 15 |
| Microbiology | |||
| Tatau Pereti Tapeke | ≤10000 cfu/g | 1800cfu/g | GB/T4789.2 |
| Puka Coli | ＜3.0MPN/g | ＜3.0 MPN/g | GB/T4789.3 |
| Te rewena/ Mold | ≤200 cfu/g | 40cfu/g | GB/T4789. 15 |
| E. coli | Toraro/ 10g | Toraro/ 10g | SN0169 |
| Sammonella | Toraro/ 10g | Toraro/ 10g | GB/T4789.4 |
| Staphylococcus | Toraro/ 10g | Toraro/ 10g | GB/T4789. 10 |
| Aflatoxin | <20 ppb | <20 ppb | ELISA |
| Kaiwhakahaere QC : Ms. Mao | Kaiwhakahaere: Mr. Cheng |
He maha nga ahuatanga hoko o te paura kale organic, tae atu ki:
1.Organic: Ko te paura kale organic he mea hanga mai i nga rau kale organic whaimana, ko te tikanga kaore he pesticides kino, herbicides, me nga maniua waihanga.
2.Nutrient-taonga: Ko te Kale he kai nui he nui te huaora, kohuke, me te antioxidants, me te paura kale waro he puna nui o enei matūkai. He huarahi pai ki te whakauru atu i te kai ki roto i to kai.
3.He pai: He ngawari te whakamahi i te paura kale organic ka taea te whakauru atu ki nga momo momo rihi penei i te maeneene, te hupa, te ruku, me te kakahu huamata. He whiringa pai mo te hunga pukumahi e hiahia ana ki te penapena wa mo te taka kai.
4.Te roa o te oranga: He roa te roa o te paura kale organic ka taea te rongoa mo te tau kotahi. He kai pai tenei hei kai mo nga wa ohorere, mo te kore ranei e kitea nga hua hou.
5. Te reka: He ngawari te reka o te paura kale organic ka taea te huna e etahi atu mea reka i roto i o rihi. He huarahi pai ki te taapiri atu i te kai totika ki o kai me te kore e whakarereke i te reka.
Ka taea te whakamahi i te paura kale organic i roto i nga momo huarahi, tae atu ki:
1.Smoothies: Tāpirihia he punetēpu o te paura kare ki to tunu maenei tino pai mo te whakanui matūkai.
2. Hupa me te hupa: Whakaranuhia te paura kare ki roto i nga hupa me nga hupa kia pai ai te kai me te reka.
3.Topi me te horahanga: Taapirihia te paura kare ki te ruku me te horapa penei i te hummus me te guacamole.
4. Te whakakakahu huamata: Whakamahia te paura kare hei hanga i nga kakahu huamata i te kainga kia pai ai te pai.
5. Taonga tunua: Whakaranuhia te paura kare ki roto i te mawhene, i te paraoa panekeke ranei hei tapiri atu i te kai ki to parakuihi.
6. Te mea kinaki: Whakamahia te paura kare hei whakakakahu i roto i nga kai reka penei i nga huawhenua pahuhu, papura ranei. 7. Kai mokai: Taapirihia he paura kare iti ki te kai a to mokai hei taapiri matūkai.
Ahakoa mo te tuku mai i te moana, te tuku hau, he pai ta matou kiki i nga hua kia kore ai koe e awangawanga mo te mahi tuku. Ka mahia e matou nga mea katoa ka taea e matou ki te whakarite kia whiwhi koe i nga hua kei roto i o ringaringa i roto i nga ahuatanga pai.
Rokiroki: Kia mau ki roto i te waahi makariri, maroke, ma, Tiaki i te makuku me te marama tika.
Mōkī Nui: 25kg/drum.
Wā Arataki: 7 ra i muri i to ota.
Te Ora: 2 tau.
Tohu: Ka taea hoki te whakatutuki i nga whakaritenga motuhake.
25kg/peke
25kg/pepa-pahu
20kg/kaata
Ko te kohinga whakakaha
Te haumarutanga o nga waka
Whakaaturia
I raro i te 100kg, 3-5Days
Ko te ratonga tatau ki te tatau he ngawari ki te tango i nga taonga
Ma te Moana
Neke atu i te 300kg, Tata ki te 30 Ra
Ko te tauranga ki te tauranga ratonga e hiahiatia ana he kaihokohoko whakamohio ngaio
Ma te Rererangi
100kg-1000kg, 5-7Ra
Ko te taunga rererangi ki te ratonga taunga rererangi e hiahiatia ana he kaihokohoko whakamohio ngaio
Ko te Paura Kale Organic e whakamanahia ana e te USDA me te EU organic, BRC, ISO, HALAL, KOSHER, me nga tiwhikete HACCP.
Kao, karekau he rite te paura kare waro me te paura kaakaariki. He mea hanga mai i nga huawhenua rereke e rua no te whanau kotahi, engari kei a raatau ake nga korero kai me te reka. Ko te Kale he huawhenua kaariki rau he nui te huaora A, C, me te K, engari he kakariki ano te kaakaariki, engari he paku ngawari te reka, he puna pai mo nga huaora A, C, me K, me konupūmā me te rino.
Huawhenua Kale Organic
